今天James Joyce Coffetel再次與您細品咖啡，品嘗出咖啡的獨特之處。

巴西咖啡：

巴西是咖啡的生產(chǎn)地，各種等級，種類的咖啡占全球三分之一的消費量，這里的咖啡種類繁多，雖然優(yōu)等的咖啡并不多，但是可以用來和其它咖啡制作混合咖啡。味道的特征：溫和、酸苦適中、香味柔和。 最佳煎培度：中度煎培。

哥倫比亞咖啡：
盛產(chǎn)咖啡的產(chǎn)量僅次于巴西，是第二大咖啡工業(yè)國，烘焙后的咖啡豆，會釋放出甘甜的香味，具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性，因為濃度合宜的緣故，常被應用于高級的混合咖啡之中。

藍山咖啡：
牙買加的國寶，味道清香甘柔而滑口，乃咖啡中之極品。微酸、柔順，風味細膩，帶甘，位於高800~~1500公尺間栽培，顆粒大，品質佳，兼具適當酸、苦、香、醇、甜、甘醇香。不過市面上的藍山咖啡都是拼配的藍山風味咖啡，真正的藍山極少。

曼特寧咖啡：
說到印尼的咖啡，一定不能漏了蘇門答臘的高級曼特寧，它獨特的香濃口感，微酸性的口味，品質可說是世界第一。產(chǎn)于印尼的蘇門答臘群島，顆粒飽滿，含糖漿味和巧克力味，特香，甘酸帶苦味，風味獨特，苦醇香、香濃苦 。最佳煎培度：深度。

夏威夷可娜咖啡：
夏威夷，除了美麗的海灘，還有夏威夷咖啡豆-Kona。口感甜美帶有葡萄酒的酸味，這種味道非常特殊，是夏威夷最傳統(tǒng)且出名的咖啡。採用純正夏威夷單苞豆，口味淡但甘味十足，不苦不澀，具特殊清香，非常順口。 最佳煎培度：中度～深度。

摩卡咖啡：
產(chǎn)于依索匹亞，具有獨特之甘、酸和苦，飲之潤滑可口，醇味歷久不退。甘性特佳，酸純香，中酸至強酸。

義大利咖啡：
意大利本身不產(chǎn)咖啡豆，都是拼配而成，口感比較濃烈，適合那些追求強烈味覺感受的人。醇度特強、味苦，略甘，帶少許酸味。

炭燒咖啡：
是一種重度烘焙的咖啡，有強烈的濃香，苦味強、無酸味、獨特的烘焙方式，咖啡豆有出油的現(xiàn)象，極適合用于蒸氣加壓咖啡。

云南咖啡：
中國云南省的南部(特別是接近老撾的地方)和云南島之北部，恰好是處于這一個黃金地帶上邊。美國的夏威夷、沙特阿拉伯等地，雖處在這一地帶上，一來夏威夷沒有大山，沒有濃霧，二來沙地的沙漠無水，咖啡不能安居立戶。因此，最佳咖啡產(chǎn)地，在中國。國際咖啡組織品嘗專家在考察了云南咖啡種植及初加工基地后，將云南咖啡評價為哥倫比亞濕法加工的小粒種咖啡一類，為高品質的咖啡。濃而不苦、香而不烈、柔順、柔軟香醇、略帶果酸味。

越南咖啡：
顆粒大小不一，有殘破的，味道類似爪哇，苦味強，有雜味。

James James Coffetel虔誠為您打造一段專屬于您的感官享受之旅。